Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Филе окуня

Многих покупателей привлекает оригинальный ярко выраженный вкус, которым отличается окунь. Помимо пользы от филе окуня, цена этого продукта позволяет включить его в ежедневный рацион питания. Но это только в том случае, если речь идет действительно о качественном продукте. Поэтому стоит покупать рыбу оптом только у надежных и проверенных продавцов, в связи с этим наша компания предлагает своим покупателям безопасную морскую продукцию, соответствующую сертификатам качества.

Окунь, и в особенности морской, является достаточно жирной рыбой, что очень хорошо отражается на вкусовых качествах. Данное филе отличается практически белым оттенком и отлично подходит для приготовления любым способом – в супах, в жаренном и тушеном виде, его можно запекать, коптить или солить.

Польза рыбных продуктов

Вся рыба, в том числе и замороженная, имеет множество положительных свойств для организма человека, что обусловлено ее разнообразным и богатым составом. Больше всего в этих морских организмах содержится жизненно необходимых витаминов группы В, D и Е, которые очень важны в том числе и для детей:

  • Протеин легко усваиваемый, в котором содержится незаменимая аминокислота – таурин (необходима для обновления клеток, участвует в обмене веществ и синтезировании других аминокислот).
  • Кобальт – участвует в кроветворении, а также нормализует иммунную и нервную системы.
  • Йод – участвует в деятельности мозга, а также требуется деткам для их физического и умственного развития.
  • Незаменимые макро и микроэлементы без которых невозможно иметь хорошее здоровье.

Применение морского окуня

По вкусу морской окунь в свежем или копченом виде больше всего популярен среди рыб, обитающих на дне моря. А потому изобретено великое множество блюд  из него, ведь само мясо долго сохраняет свежий вкус. Вкуснее всего филе этой рыбы, выдержанное в соленом растворе, тем не менее, чаще всего ее предпочитают потреблять в жареном или вареном виде.

В то же время разделка такой рыбины требует осторожности из-за ядовитых колючек, а особой популярностью она пользуется в Японии, где его частенько называют весенней рыбкой, потому как ранней весной морской промысел начинается именно с этого вида ловли. Еще одно название – мебару, что связано с огромными глазами, несовместимыми по величине с телом.

Окунь морской – это типичный продукт для Японии, так как именно из него делают всеми любимые суши, сашими и тому подобное.

Как выбирать и купить оптом филе окуня

Сегодня филе окуня купить в Москве или любом другом российском городе не проблема, но самое главное выбрать качественный продукт. Наша компания предлагает своим покупателям только безопасные продукты. Стоит запомнить несколько моментов и обязательно применять их, покупая рыбу:

  • Филе окуня в замороженном или свежем виде имеет белоснежный оттенок (иногда хек пытаются выдать за него, но у первого филе отличается желтоватым цветом).
  • Количество льда не должно превышать 5%, в таком случае филе хорошо просматривается (приложив палец к поверхности лед должен быстро растаять).
  • Наличие в филе мелких косточек можно понять по маркировке, если они есть, то маркировка PBI, если их нет – PBO. Окунь чаще всего продают без костей и нужно помнить, что именно он наиболее безопасен с точки зрения наличия в нем паразитов.
  • Чтобы убедиться в качестве приобретаемого товара, каждый покупатель имеет право требовать у продавца ветеринарную справку (только оригинал).
  • В жаркий период рыба замороженная продается либо под закрытой витриной, либо ее засыпают льдом.

Какой способ обработки окуня бы не выбрал потребитель, готовый продукт всегда порадует вкусовыми качествами и прибавит здоровья и сил. Филе очень удобно использовать при готовке, ведь его не нужно разделывать и чистить, достаточно разморозить и получить источник для многочисленных кулинарных идей на кухне.

В нашем магазине всегда можно купить самое свежее филе окуня, большой выбор и демократичные цены. Наша компания гарантирует свежесть продукции и строгое соблюдение всех норм при хранении и транспортировке. Каждый покупатель останется довольным покупкой и сможет побаловать себя и своих родных новыми вкусными и полезными блюдами. Самое главное предусмотреть для рыбы достаточную термическую обработку.