Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Голец

Обычно голец приобретают все любители рыбных блюд, мечтающие о вкусном мясе и хрустящей кожице. Большинство рецептов приготовления гольца приводят именно к таким результатам. Кроме того, этот представитель лососевых выделяется еще и своими полезными свойствами. Насыщенность жирными кислотами (Омега-3) дополняется высоким содержанием необходимых человеческому организму витаминов и минералов. Всего в 100 гр. этой чудесной рыбы содержится положенная суточная доза витамина Е и 50% нормы таких витаминов, как В12 и В6. Столько же железа, магния и ниацина. Поэтому наша компания всегда с удовольствием предлагает  свежемороженый голец клиентам оптом.

Где купить рыбу голец оптом, разнообразного вида

Одним из чудесных свойств данного представителя породы лососей является способность менять свой окрас. Влияет на этот процесс и возраст особей, и среда, в которой они обитают. При этом общим остается уникальная специфика рыбы – все виды полностью лишены чешуи. Вот почему шеф-повара со всего мира стремятся приобрести этого уникального лосося. После приготовления у него, как ни у какой другой рыбы, кожица становится не только хрустящей, но и очень вкусной.

Сегодня в мире известно около 10 его видов:

  • ручьевой, имеющий необычайное сходство с форелью, обитающей в таких водоемах;
  • озерный – в одном озере могут обитать сразу несколько его разновидностей;
  • арктический, вес которого может доходить и до показателя в 15 кг;
  • тихоокеанский, часто практически неотличимый от арктического;
  • мраморная смесь форели и ручьевого гольца – тигровый;
  • еще один гибрид, созданный искусственно из скрещивания озерного и ручьевого видов – эльзасский;
  • дальневосточный желторотый голец;
  • кунджа или восточносибирская разновидность;
  • Bull trout, похожий на тайменя;
  • самый крупный (до 50 кг) и долгоживущий (до 50 лет) вид – кристивомер североамериканский.

Купить неразделанный голец оптом в Москве, разумеется, можно. Но лучше в нашей компании. Поскольку мы торгуем лишь отборными экземплярами и только высшего качества.

Несомненные достоинства рыбы

Множество рецептов блюд для элитных ресторанов опираются именно на эту разновидность лосося. Поскольку эта рыба превосходна как в запеченном, так и в жареном образе. Полное отсутствие чешуи позволяет использовать ее везде, где требуется добавить дополнительный вкусовой момент или хрустящую кожицу.

Высокое содержание Омега-3 делает гольца еще и неимоверно полезным для укрепления иммунитета и жизненных сил организма. Эти жирные кислоты повышают сопротивляемость клеток к проникновению различных вирусов или бактерий, к образованию очагов болезней.

Доктора со всего мира настоятельно рекомендуют употреблять красное мясо в качестве не только очень вкусного, но и бесспорно нужного продукта. Особенно в периоды возможных эпидемий или сезонных вспышек различных заболеваний. Мясо полезно и в качестве дополнения к рациону больного человека, и в восстановительный, реабилитационный период, и в качестве превентивной меры.

Всякий камчатский голец отличается довольно высоким показателем содержания не менее полезного, чем Омега-3, витамина В12. В естественном виде он положительно воздействует как на нервную систему человека, так и на обмен веществ в организме. Иммунная система, кровь, кожные покровы, слизистая оболочка желудочно-кишечного  тракта не могут обходиться без него. Память, концентрация внимания, психическое равновесие – также от него зависят.

Купить свежемороженый голец и приготовить

Кто-то, возможно, отдаст предпочтение домашнему засолу или приготовлению суши, однако самыми востребованными считают рецепты ухи или запеченной с травами и пряностями рыбе в фольге. Именно такой вид приготовления позволяет сохранить все полезные свойства гольца и делает его мясо наиболее усвояемой и легкой пищей. К тому же, добавив ряд трав, можно привнести не только новое послевкусие, но и дополнительные, важные для здоровья человека, свойства рыбному блюду.

Любая разновидность рыбы голец, оптовая цена за кг которой в нашей компании самая доступная, превосходно сочетается со многими пряностями, лимоном и овощами. Не менее вкусный, но не настолько полезный – жареный голец.

Покупайте, и наслаждайтесь!