Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Камбала

Свежемороженая камбала оптом всегда реализуется нашей компанией для жителей Москвы, Подмосковья и всей страны. Эта удивительная и вкусная рыба придется вам по вкусу!

Странная рыба

Возможно, нет более удивительной рыбы, чем эта. Камбалообразные – продукт природной метаморфозы, ведь каждая её сторона это не что иное, как бок, и даже глаза у неё сместились на одну сторону, для того, чтобы лучше видеть. Самое интересное заключается в том, что у мальков глаза расположены как у обычной рыбы и даже плавает она также по прямой оси.

Не все знают, что существуют морской и речной виды этой рыбы. Нижняя часть их очень шершавая на ощупь по причине непрерывного контакта с дном моря или реки. Грудные плавники у неё находятся наверху, в отличие от других рыб.

Существует очень мало морских обитателей, обладающих таким качеством, как способность к мимикрии. Камбаловидные активно используют свою способность менять окраску тела в зависимости от оттенка дна. При помещении на узорчатую скатерть или шахматную доску этот морской обитатель приобретает похожий узор. Все эти качества помогают ей выжить в условиях острой конкуренции в природной среде. Прежде всего, это свойство оказывает ей помощь, когда она охотится или скрывается от хищников на дне водоёма. Следя за потенциальной добычей, камбала может поворачивать один глаз назад, а второй вперёд, а также зарываться в песок.

Длина обычной особи достигает 60 см, встречались экземпляры весом до 7 кг, вместе с тем. Основная часть представителей для промыслового лова не превышает в росте 40 см, при весе до 2кг.

Глубина обитания этой рыбы не более 400 м, а основной вид корма – беспозвоночные, в меньшей степени – мелкая молодь рыб. В период нереста женские особи способны отложить до десяти миллионов икринок. Ареал обитания камбалы расположен в северном полушарии, на территории России она обитает в Белом, Черном и Охотском морях, речная – в Енисее.

 

Где купить камбалу замороженную оптом

Нашей компанией главным образом реализуется замороженная или свежемороженая камбала, кроме того, может реализовываться как без головы камбала, так и рыба с головой.

Данная рыба является ценным диетическим продуктом. Не случайно во времена развитого социализма её называли морской курицей. В Древнем Риме она считалась деликатесом. И сейчас этот ценный продукт входит в большинство диет. В полезности мяса камбалы легко убедиться, перечислив, на что оказывает позитивное влияние регулярное употребление филе этой рыбы:

  • активно поддерживает водно-солевой обмен;
  • способствует трансформации энергетических запасов в глюкозу;
  • участвует в формировании ткани зубов, костей, волос;
  • активизирует деятельность мозга и мышечного аппарата;
  • воздействует на протекание метаболических процессов;
  • благотворно действует на преобразование гемоглобина в плазме крови.

Как и большинство представителей водной фауны, камбала содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые чрезвычайно важны в плане профилактики сердечнососудистых заболеваний. Диапазон влияния на организм человека этого вещества достаточно широк: снижение артериального давления, уменьшение концентрации «плохого» холестерина в крови, уменьшения риска инфаркта.

Филе камбалы содержит ряд микроэлементов и витаминов, особенно много в её мясе йода, кобальта и фосфора, необходимых для укрепления иммунитета. Достаточно высоко содержание в ней калия, натрия, железа, кальция, магния, цинка, фосфора. Из витаминов в филе имеются витамины группы В, D, Е, А. Нельзя забывать и о такой важной составляющей, как набор аминокислот, в том числе тиамин, рибофлавин, пиридоксин и другие. Эти важные компоненты особенно необходимы людям, ведущим активный образ жизни.

Камбала на нашем столе

Камбаловидные – продукт довольно распространённый, приобрести рыбу данного вида несложно, как в розницу, так и купить камбалу оптом. Цена камбалы в Москве на большую часть видов довольно демократичная, за небольшим исключением, например, палтус стоит дороже.

Выбрать и купить качественную рыбу не составит труда при обращении к нашим менеджерам  главное обращать внимание на запах и цвет жабр, который, чем ярче, тем свежее рыба. Блюд из «морской курицы» много, чаще всего ее готовят путём жарки или запекания. Учитывая распространённость этого народного деликатеса, найти рецептуру по вашему вкусу несложно в любой поваренной книге.