Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Красная икра

Любимый всеми праздничный деликатес красная икра, продукт лососевых рыб, неизменно сопровождает российские застолья. Это не только вкусное, но и полезное лакомство. О пользе «рыбьих яиц» существует множество различных мнений, например, народные доктора советуют лечить ею анорексию и ожирение, анемию и онкологические болезни, дисфункции эндокринной системы. Предлагаем купить красную икру оптом у нас.

Общая информация

Этот продукт приносят лососевые рыбы, обитающие в океанических водах и отправляющиеся в реки на нерест. Всего 10 видов лосося мечут красный деликатес, преодолевая преграды, они плывут вверх по реке и не у всех представителей остаются силы для выживания после изнурительного путешествия.

Икринки – яйца рыб, которые состоят из питательной оболочки, достаточно прочной, чтобы сохранить зародыша, желтка – тёмной точки внутри пузырька – и жира, обволакивающего желток и придающего плавучесть икринке.

Красная икра – полезный деликатес

Чем же полезна эта вкусная закуска? Официальная медицина признаёт зародыши лосося высокоценным продуктом питания. «Рыбьи яйца» состоят на треть из белка. При этом, белок, содержащийся в икринках, усваивается человеческим организмом быстрее и легче, чем аналогичное органическое соединение мясного или молочного происхождения.

Кроме того, в зародышах содержится лёгкая для усвоения форма йода, калий, железо, фолиевая и жирные кислоты, комплекс витаминов. Этот набор микроэлементов положительно воздействует на метаболизм, предотвращает ряд заболеваний костей и суставов, органов зрения, повышает защитные свойства организма, придаёт сил.

Секрет ценности этого деликатесного блюда – рыбьи зародыши содержат концентрированную сыворотку «жизни», в малом объёме находятся все необходимые для развития организма вещества.

Ценный продукт из зародышей лосося назначают в качестве диетического и восстанавливающего питания, онкобольным для увеличения тромбоцитов в крови, а также как комплекс витаминов.

Энергетический состав 100 г:

  • калорийность – 245 кКал;
  • белки – 32 г;
  • жиры – 15 г;
  • углеводы – 0 г.

Зародыши лосося содержит небольшое количество холестерола, однако, его концентрация столь низка, что переживать об избыточном употреблении не стоит, тем более что холестерол является «строительным материалом» для мембран клеток и тканей нервной системы. К тому же, в рыбьих зародышах находится лецитин, который успешно нейтрализует действие холестерола.

Икринки лососевых рыб полезны в небольших количествах из-за высокой энергетической ценности и содержания микроэлементов и витаминов.

Как не ошибиться при выборе?

Этот продукт очень популярен и найти заветную баночку не составит труда в любом супермаркете и магазине. Однако хорошая красная икра в Москве – редкость. И для того чтобы выбрать действительно полезный продукт, необходимо следовать нескольким правилам:

  • Металлическая баночка должна быть не вздутой, если сверху находится пластиковая крышка – снимите её и удостоверьтесь в ровности поверхности банки.
  • При встряске содержимое банки не должно булькать.
  • На крышке должна быть выбита дата производства, номер завода и смены.
  • В составе изделия должна быть соль, растительное масло и не более 2-х консервантов.
  • Изготовитель обязан указать вид лосося, которому принадлежат икринки.

Если вы выбираете красный деликатес на развес или в стеклянной таре – убедитесь, что зёрнышки цельные, не залиты жидкостью и не потеряли форму.

После приобретения не забывайте о правилах хранения икринок лосося: соблюдайте отмеченные на банке сроки хранения, не допускайте попадания воды на зёрна и не храните открытой ёмкость с продуктом больше 5 дней. Тогда природный деликатес не утратит своей ценности.

На нашей интернет-странице представлена возможность купить замороженную красная икра. Благодаря глубокой заморозке, обеспечивается соблюдение правильной транспортировки и хранения лососевого продукта. Чтобы запастись ценным пищевым продуктом на все праздники, вам стоит купить красную икру оптом. Мы выбираем самую свежую икру и уверены в своих поставщиках, а вы можете быть уверены, что на вашем столе будет вкусный и полезный деликатес.

Цена на красную икру за 1 кг развесной продукции – выгодное предложение, оптимальное в соотношении качества икры к цене. С нами выбрать лучшее для своих близких легко!