Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Лемонема

Морская рыба лемонема относится к семейству тресковых. Места ее обитания – это Южная акватория Охотского моря, северная часть Тихого океана, а также берега Аляски. Вес этой рыбы может доходить до 2.5 кг, а в длину она достигает 70 сантиметров. Ее длинное тело снаружи покрыто коричневой мельчайшей чешуей и к хвосту несколько сужается, а по бокам сжимается. Наша компания предлагает всем желающим купить лемонему у нас – эту вкусную и весьма полезную представительницу моря.

Состав и калорийность мяса лемонемы

Рыба лемонема среди покупателей несправедливо пользуется небольшим спросом, хотя ее мясо  обладает нежным вкусом и множеством полезных свойств. Цвет мяса белый, по вкусу напоминает треску и почти не имеет мелких костей.

Калорийность 100 граммов филе составляет 67 ккал, однако на этот показатель влияет способ приготовления. К примеру, если ее предполагается сварить, либо запечь калорийность будет несколько, ниже, чем при жарке.

В мясе лемонемы содержится:

  • жира – 0,4%;
  • белка-15,9%.

Углеводы отсутствуют. Кроме этого в составе имеется большое количество:

  • минералов;
  • белков;
  • витаминов;
  • жирных полиненасыщенных кислот, которые позитивно влияют на работу сердца и сосудов.

Где купить лемонему оптом в Москве

Нашей компанией реализуется лемонема в Москве. Мы продаем продукт, отличающийся высоким качеством, употребление которого рекомендуется в любом возрасте. Эта рыба имеет весьма полезный химический состав. Содержащийся белок, способен легко усваиваться организмом, приносит пользу внутренним органам. Питательная ценность белка почти такая же, как и у мяса, поэтому желательно употреблять эту рыбу:

  • детям;
  • пожилым людям;
  • беременным женщинам.

Для того чтобы нормально функционировала щитовидная железа организму нужен йод, которого также много в лемонеме. Если человек будет регулярно ее употреблять, то существует вероятность снижения риска появления онкологического заболевания. Будет правильным включать в рацион питания данную рыбу больным, которые страдают сахарным диабетом. Блюда, приготовленные из такой рыбы, не способны повысить уровень глюкозы в крови, потому что в ней не содержатся углеводы.

Содержание в лемонеме большого количества жирных полиненасыщенных кислот наделяет ее антиоксидантным действием, поэтому ее рекомендуют в качестве профилактики употреблять при заболеваниях суставов и злокачественных опухолей. Продукты моря отличаются высоким содержанием этих веществ, поэтому по питательным свойствам мясо такой рыбы схоже с мясом достаточно высокой жирности. Основное отличие заключается в лучшем усваивании организмом.

Для здоровья она не несет никакой опасности, потому как это продукт низкой калорийности и может использоваться при желании сбросить лишний вес. Наличие витаминов, белков и микроэлементов не дает человеку ощущать чувство голода.

Лемонема в кулинарии

Эта рыба отличается нежным вкусом. Она подается к столу после различной термической обработки, можно ее:

  • варить;
  • запекать;
  • тушить;
  • жарить.

Филе тушки часто используется для того чтобы приготовить суши. Отличается отменным вкусом и приготовленная в маринованном виде. К мясу можно подавать различные овощи, гарниры. Соусы и специи также подчеркивают отличный вкус этого продукта.

Имеется множество рецептов, по которым можно приготовить как изысканное, так и весьма простое блюдо из данной рыбы. Однако чтобы она получилась очень вкусной необходимо перед приготовлением правильно разморозить. Из тушки нужно удалить излишки влаги. Рыбу вначале помещают на нижнюю полку холодильника. Затем, после того как она разморозится, ее хорошо промакивают бумажным полотенцем, которое поможет убрать накопившуюся лишнюю жидкость.

Мясо от кости хребта отделяется очень просто и легко, при этом образуются аккуратные и ровные кусочки филе. У лемонемы не имеется мельчайших костей, поэтому нет необходимости в боковых надрезах. Блюда из нее рекомендуется к употреблению детям, по причине отсутствия костей, которые несут опасность. Данная рыба не приносит вред организму человека. Не выявлено ни одного случая возникновения индивидуальной непереносимости и аллергии на этот продукт.  Как универсальный продукт лемонему можно купить в нашем рыбном магазине оптом по привлекательной цене.