Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Макрорус

Рыба макрорус относится к семейству тресковых. В природе имеется несколько разных ее видов. Все они имеют массивное тело. У макроруса достаточно острая и грубая чешуя, о которую легко можно пораниться. Именно из-за этой особенности она поступает в продажу в виде замороженного филе либо со снятой чешуей.

Наша компания занимается продажей различной рыбной продукции. У нас всегда можно купить макрорус отличного качества, употребление которого очень полезно практически всем людям.

Свойства рыбы

У макроруса весьма странное строение, которое выражается в отсутствии хвоста. Приплюснутое и округлое тело к концу сужается. По цвету эта рыба может быть как светло-коричневой, так и черной. Взрослая особь в длину способна вырасти до 1 метра.

В ней содержится множество полезных элементов, таких как:

  • йод и никель;
  • фосфор и марганец;
  • калий и кальций;
  • железо и другие.

Богата рыба органическими и аминокислотами, а также витаминами:

  • группы В;
  • С;
  • А.

Мясо нежное белое с розовым оттенком, оно:

  • нежирное;
  • водянистое;
  • богато белками.

Структура – средней плотности, количество соединительной ткани – незначительное. Вкусовые качества великолепные, напоминают креветок. Продукт практически не имеет рыбного запаха и большого количества костей, а те которые есть, отделяются от мяса легко. Икра этой рыбы по вкусу и внешнему виду напоминает лососевую. Жирная печень относится к изысканному деликатесу.

Где купить полезную рыбу макрорус оптом

Полезные свойства этой рыбе обеспечивают состав и количество микро и макроэлементов. В ней содержится (в 100 граммах):

  • легкоусвояемого белка – 16.5 грамм;
  • жира – 0.5.

Она полностью усваивается человеческим организмом, благодаря безупречному соотношению аминокислот. Благодаря тому, что в макрорусе содержится кальций, его употребление способствует:

  • стимулированию функционирования определенных гормонов;
  • выделению инсулина;
  • уравновешиванию кислотно-щелочного баланса.

Вместе с этим продуктом в организм поступает марганец, который способен улучшать регенерацию, развитие, рост клеток, а также привести в норму процессы обмена в организме. Купить макрорус замороженный оптом можно в нашей рыбной компании. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками.

Калорийность 100 граммов составляет 60 ккал, благодаря такому низкому показателю этот продукт широко используется в диетическом питании. Быстрота переваривания по сравнению с говяжьим мясом существенно ниже, потому как содержание грубой соединительной ткани несколько меньше. Это качество наделяет мясо макроруса диетическими свойствами. Рекомендуется разнообразить им меню людей, которые перенесли операции, а также больных с нарушениями опорно-двигательного аппарата.

Содержание в данном продукте фосфора и кальция в больших количествах поддерживает в нормальном состоянии организм, улучшает состояние:

  • волос;
  • ногтей;
  • костей;
  • кожи.

Употреблять такую рыбу полезно пожилым людям и детям. Приготовленный способом запекания такой продукт можно употреблять после тренировки либо за полтора часа до нее без боязни набрать лишний вес. При этом он снабдит мышцы всеми нужными строительными компонентами. Его употребление поможет больным быстрее восстановиться после перенесенных переломов и различных повреждений связок, мышц, костей.

Употребление рыбы

Не стоит данную рыбу тушить. Хороша она соленая, вяленая, сушенная и маринованная. Самый отличный способ приготовления – запекание в духовке. Секрет заключается в сильной и быстрой термической обработке. Вкусное блюдо из этого продукта получится при его приготовлении в кляре. Можно использовать его и в качестве начинки для пирога, но надо иметь в виду, что во время тепловой обработки кусочки существенно уменьшатся в объеме.

Единственный способ, который не стоит использовать для приготовления – это обжаривание. Дело в том, что такое мясо очень нежное, что делает выполнение данного вида термической обработки весьма затруднительным. Кусочки начинают на сковородке подгорать и распадаться.

Обитателей морей, к которым относится и макрорус, необходимо включать в свой рацион питания хотя бы 2-3 раза в неделю. В этом случае входящие в его состав полезные элементы и витамины смогут поддерживать состояние организма в отличной форме. Предлагаем купить макрорус различного размера у нас. Звоните и наши менеджеры всегда помогут Вам.