Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Морской гребешок

Морской гребешок – это двустворчатый моллюск с нежным и немного сладковатым мясом. Раковина этого представителя морепродуктов может достигать внушительных размеров, а потому ее часто используют вместо блюда при подаче кушанья. После вылова этих обитателей морей сразу же замораживают, чаще всего именно в таком виде они доступны в магазинах. В замороженном виде продукция может храниться дольше. Однако необходимо проявить осторожность при размораживании, а если быть точнее, то не стоит использовать для этого подогретую воду или микроволновую печь.  В Японии этих моллюсков подают в свежем виде, что позволяет наилучшим образом оценить свежесть и вкус данного продукта.

Наша компания предлагает своим покупателям купить морской гребешок оптом и  полакомиться качественными, правильно замороженными и транспортированными продуктом.

Как выбрать морской гребешок

Купить морской гребешок в Москве сегодня проще простого, но важно правильно выбрать продукт, чтобы он оказался действительно полезным для конечного потребителя. Эти моллюски можно встретить в магазинах, как в очищенном виде, так и в раковинах. Если продукт свежий, то он обязательно отличается запахом моря. Также стоит помнить, что крупные моллюски старше по возрасту и питательных веществ в них гораздо меньше. Свежее мясо гребешков имеет форму столбиков с сероватым или розовато-кремовым оттенком.

Таким образом, критерии для выбора гребешков следующие:

  • Слабоватый свежий запах моря.
  • Мясо упругое.
  • Оттенок мяса сероватый или розово-кремовый.

Мясо морского гребешка оптом выгоднее купить, но нужно помнить, что в замороженном виде данный продукт можно хранить не более 3 месяцев. А вот свежие моллюски можно хранить  в холодильной камере не более 3 дней, при этом упаковав их предварительно в контейнер со льдом.  Размораживать продукт следует только при комнатной температуре и сразу же после окончательного размораживания необходимо переходить к их готовке.

Состав и полезные особенности морского гребешка

Состав морских гребешков очень богатый и разнообразный, в первую очередь стоит отметить изобилие белка и многих минералов. Мясо этих представителей диетическое, ведь в нем не содержится жира и совсем мало углеводов. Биокальций в составе данного продукта не токсичен, а потому эти моллюски  можно смело включать в детское меню.

Сократить уровень холестерина в крови и при этом нормализовать процессы обмена и деятельность нервной системы – все это возможно, если употреблять морской гребешок. Оптовая цена за 1 кг продукта у разных продавцов отличается. Самые ценные части данного моллюска – это мантия и так называемый мускул-замыкатель. Переоценить пользу этого продукта невозможно, ведь он источник самых ценных природных минералов.

Где купить морские гребешки и приготовить

Мясо этого моллюска подходит для приготовления самых различных блюд – супы, салаты, котлеты, голубцы и тому подобное. Особенно часто этот ингредиент встречается во французской кухне. Для приготовления моллюска можно использовать самые разные способы – варка, маринование, запекание, тушение. Гурманы же предпочитают потреблять их в свежем виде, сбрызгивая оливковым маслом и соком лимона.

Мясо этих обитателей моря представляет собой удивительный деликатес, исключительно вкусный в любом подаваемом виде.

Морские гребешки замороженные опт – это отличное решение для поклонников суши или необычного праздничного меню. В нашей компании можно купить исключительно качественные морепродукты, в том числе и гребешки с нежным мясом и неповторимым вкусом. Качество этого продукта и его вкус напрямую зависят от способа размораживания. Сегодня этот ингредиент широко используется в разных кухнях мира, особенно это свойственно японцам и китайцам.

Мясо быстро готовится, а потому не придется тратить много времени,  результатом же станет необычный и вкуснейший деликатес. На отечественном рынке этот моллюск стал популярен благодаря деликатесному тонкому вкусу и богатому содержанию полезных натуральных микроэлементов. Купить в Москве морской гребешок оптом можно в компании Оптомрыба. Людям с избыточным весом диетологи рекомендуют разнообразить рацион гребешками. А исключить данный продукт из меню стоит при индивидуальной его непереносимости и при аллергических проявлениях на любые морепродукты.