Мясо семги
Одной из самых популярных и вкуснейших представительниц лососевых является семга. Эта рыба обладает прекрасными питательными качествами, а рецептов для нее множество: существует огромное количество, как холодных закусок, так и горячих блюд. Семга всегда найдет место и на праздничном домашнем столе, и в меню ресторана. Купить мсяо семги замороженной оптом предлагаем в нашей компании.
Распространение семги
Попадает на прилавок семга из Атлантического океана, обитает рыба в его северной части. Кроме этого, она распространена и на западе Северного Ледовитого Океана. Некоторые особи достигают полутора метров в длину и веса до 35 килограмм.
В последние годы популярно разведение этих представителей лососей искусственно. Это обусловлено тем, что в природе у этих рыб сократилась естественная способность к размножению. Именно поэтому во многих странах ее выращивают на специальных фермах.
Мясо семги бывает разных оттенков, начиная от нежно-розового до красного. На цвет влияет территория проживания особи, а также ее рацион.
Мясо семги: полезные свойства
В семге присутствует большое количество антиоксидантов и аминокислот. В рыбе содержатся витамины А, C, D, E, а также витамины группы В. Кроме этого, филе богато хромом, цинком и селеном, а также мелатонином. Последний необходим для сбережения молодости клеток в организме, а также для здорового сна.
Рыба содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, более того, является практически рекордсменом по их наличию. Они не вырабатываются в организме человека самостоятельно, их необходимо поставлять с пищей, поэтому мясо семги очень ценно.
Состав этого вида лосося богат микроэлементами, которые:
- снижают риск сердечнососудистых заболеваний;
- улучшают работу головного мозга;
- улучшают работу системы пищеварения;
- являются профилактикой онкологических заболеваний;
- положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей;
- снижают уровень холестерина;
- укрепляют вены и артерии.
А еще семгу рекомендуют регулярно употреблять в пищу людям, страдающим ишемическими болезнями сердца и болезнью Альцгеймера, а также тем, кто долгое время проводит на солнце. Дело в том, что жирные кислоты предотвращают кожу от солнечного излучения и ожогов.
Где купить мясо семги в Москве?
Семга – достаточно калорийная и жирная рыба: на 100 грамм мякоти имеет 140 ккал и около 7 г жиров. Но, несмотря на это, она является одной из главных рыб, которые рекомендуют при похудении.
Весь секрет в составе ее жиров: они полностью усваиваются организмом. Кроме этого, достаточно 1 порции рыбы в неделю, и она обеспечит организм необходимыми микроэлементами. Именно поэтому, купить мясо семги и употреблять блюда из нее всегда рекомендуется людям, ведущим здоровый образ жизни и следящим за своей фигурой.
Но необходимо помнить о том, что лосось – рыба деликатная, и требует правильного обращения с ней. Ее не нужно мариновать ночами или подвергать длительной термообработке. Если эти правила соблюдены, то вкус рыбы получится идеальным.
Ну и, конечно же, удел настоящих гурманов – сырая рыба. Она, кстати, популярна во многих культурах: карпаччо, сашими, тартар, татаки, крудо и всем известная строганина – это все варианты сырой рыбы. Только подаются они по-разному: замороженными, с лаймом, лимоном, луком или перцем и солью.
Семга отлична сама по себе и без термической обработки. Именно поэтому она часто присутствует в японской кухне, чемпиону по использованию сырой рыбы. Роллы с нею получаются удивительно нежными и питательными.
Но необходимо помнить: перед тем, как купить семгу, нужно выбрать компанию, которой можно доверять. Наша организация работает с проверенными поставщиками и отвечает за качество своей продукции.