Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Пикша

Пикша — один из представителей семейства тресковых, который занимает третье место по мировому вылову рыбы: в год её заготавливают около 0,5-0,7 миллиона тонн. Покупатели любят её за приятные вкусовые качества — мясо белое, нежирное, – и огромное разнообразие блюд, которое из неё можно приготовить. Её можно жарить, варить, запекать, добавлять в салаты, готовить из неё разные паштеты. Наш магазин обеспечивает бесперебойную поставку рыбы. Купить пикшу замороженную в компании Оптомрыбу можно круглый год.

Как выглядит и где водится пикша

Природной средой обитания данной рыбы являются холодные воды северных морей Атлантического, а также Ледовитого океанов. Её можно встретить у берегов северных континентов — Америки и Европы, возле Исландии, а также в Баренцевом и Норвежском морях. Пикша — это серебристая рыбка с приплюснутыми боками, белым животиком и темно-серой спинкой с легким сиреневым отливом и светлыми боками такого же цвета. Возле головы темное овальное пятно, по которому её и отличают от остальных представителей водного мира, немного ниже спины — черная горизонтальная линия. Плавников у пикши 5: 3 спинных и 2 анальных.

Польза и вред для человека

Нежное, нежирное мясо данного вида рыбы, которое является источником диетического белка, содержит:

  • витамин В-12 — полезен для кожи, волос и общего состояния всего организма;
  • витамины А и D — укрепляют общий тонус;
  • жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 — поддерживают гормональный баланс, улучшают иммунитет, служат профилактикой многих заболеваний.

Кроме этого, данный продукт богат на минералы — железо, калий, фтор, бром, натрий, пиридоксин, которые помогают бороться с вирусными болезнями, способствуют восстановлению печени и всего организма. Мясо этой рыбы, употребляемое в пищу, улучшает зрение и стимулирует рост волос. Из противопоказаний — аллергия или индивидуальная непереносимость, которые встречается редко.

Как правильно и что готовить из пикши

Мясо данной рыбы ценится кулинарами очень высоко, поскольку оно считается диетическим, и обладает нежным вкусом. Оно хорошо сочетается с разными специями, овощами, острыми соусами. Важный момент: мясо сохраняет свою полезность и красивую упругость при любой обработке, что позволяет кулинарам всего мира много экспериментировать с ним.

Во время жарки снимать кожу не рекомендуется, поскольку она приобретает приятный золотистый цвет и вкусную хрустящую корочку. Закопченная и засоленная пикша обладает ярким, насыщенным ароматом. Приготовленная на пару или отварная рыба, благодаря минимуму калорий — 73 Ккал на 100 г продукта, и минимуму жиров, рекомендована диетологами для тех, кто борется за свою фигуру. Также из неё можно испечь вкусные пирожки, пиццу, сделать паштеты, салаты или клецки.

Где купить и как выбрать рыбу

Собираясь купить пикшу в Москве — обращайтесь в нашу компанию, специализирующуюся на продажах рыбной продукции. Здесь всегда порадуют свежей, высококачественной рыбкой и приятными ценами, а доброжелательные консультанты помогут выбрать качественный продукт — у нас можно приобрести пикшу оптом.

Убедиться в свежести товара можно по его внешнему виду — вся наша рыба имеет естественный цвет и запах, у неё нет налёта и пятен, механических повреждений. Стоит избегать рыбы сомнительного качества, которая хранится в ненадлежащих условиях и продаётся на рыночных лотках — благодаря антисанитарным условиям рыба часто покрывается желтыми пятнами, имеет сомнительный запах, который недобросовестные продавцы стараются «забить» солью и специями, а филе — подкрашивают красителями, поэтому оно имеет неравномерный цвет.

Вся рыба, которая продается нашей компанией, соответствует санитарным нормам, поэтому мы смело рекомендуем нашим покупателям пикшу к праздничному столу или для ежедневного употребления семьёй.

В нашем ассортименте продукции есть большой выбор: пикша замороженная, свежая, копченая, сушеная. Продукция поступает в магазин с берегов Баренцева моря, частично импортируется из Норвегии, поэтому цена за кг пикши зависит от места вылова и способа подготовки к продаже. Покупать у нас рыбную продукцию — значит радовать себя и близких вкусной и здоровой пищей, которая полезна для здоровья человека.