Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Рыбный фарш

На свете есть множество хозяек, которые любят рыбные блюда, но при этом — не умеют или не имеют желания с ними возиться. В этом случае выручит готовый замороженный рыбный фарш, который можно встретить на полках магазинов и супермаркетов.

Купить рыбный фарш оптом возможно в нашем магазине на выгодных условиях.

Что такое рыбный фарш

Кроме того, что этот продукт сделан из рыбы, большинство потребителей почти ничего не знают, поэтому многие сомневаются в его качестве. На самом деле в промышленном варианте его изготавливают из мороженых тушек и рыбы-сырца, качества не ниже первого сорта, которые просто меньше «продажного» размера. Из свежей рыбы фарш изготавливают непосредственно на корабле, из мороженого сырья — на производствах на берегу. С точки зрения питательности и пользы для организма — предпочтительней из свежей рыбы, полезность которого в разы выше.

По технологии допускается производство 2 видов продукта:

  • рыбный фарш — изготавливают путём измельчения подготовленной цельной рыбьей тушки;
  • особый рыбный фарш — мясо рыбы без костей и кожи выдавливают из тушки с последующим измельчением.

Он может включать в себя как один вид рыбы — так и несколько разных. Срок реализации такого продукта составляет 3 месяца (при условии правильного хранения — ниже минус 18).

Преимущества приготовления блюд из фарша

Этот готовый продукт:

  • экономит время хозяйки;
  • удобен в работе;
  • избавляет неопытных хозяек от неудач со сложными блюдами;
  • служит хорошей основой для разнообразных вкусностей.

Что приготовить из рыбного фарша

Из него можно приготовить всё, что угодно: котлеты, тефтели, фрикадельки, зразы, биточки или рыбный рулет. Он служит начинкой для несладкой выпечки: пирогов, пиццы, кулебяк, и многого другого. В качестве примера простого, но очень вкусного блюда, от которого текут слюнки — рецепт рыбных котлеток в вафельной шубке, которые очень нравятся детям.

Для начала — одна головка мелко порезанного лука обжаривается на сковороде на медленном огне. В предварительно подготовленный — размороженный продукт добавляем лук, одно яйцо, перец, соль, зелень и смешиваем все до однородной массы с помощью блендера или кухонного комбайна.

Далее готовится кляр: одно яйцо взбить с 1-2 ложками майонеза, а придать ему вкус необходимо с помощью соли и перца. Подготовленные вафельные коржи (нужна одна пачка) смазываются фаршем, слоем от 0,5 до 1 см — кому как нравится, и накрываются второй вафлей. После чего коржи разрезаются на порционные кусочки, обмакиваются в кляр, и жарятся на разогретой сковороде до образования золотистой корочки.

Эти нежные и аппетитные котлетки могут служить самостоятельным блюдом или сочетаться с рисом басмати, молодой картошкой или легким салатом.

Как выбрать качественный продукт

Выбирая этот товар на полках магазина, стоит учитывать, что его ценность напрямую зависит от качества сырья. Если производитель использовал не свежее — то догадаться об этом можно даже после визуального осмотра. Фарш имеет непривлекательный вид, неприятный запах и жесткую консистенцию, напоминающую резину. Чтобы скрыть такие возможные проблемы, недобросовестные производители стараются упаковывать его так, чтобы фасовка скрывала его внешний вид.

Поэтому лучше отдать предпочтение продукту:

  • в прозрачной упаковке;
  • с четко видным сроком изготовления;
  • хранящемуся в точке продаже при надлежащих температурных условиях.

Покупателя должен насторожить также рыбный фарш, цена которого намного ниже аналогичных — скорее всего с его свежестью есть проблемы, поскольку он не был реализован в положенные сроки.

Почему стоит покупать данный продукт у нас

Наша компания реализует рыбную продукцию, которая имеет сертификаты качества, хранится в надлежащих температурных условиях и отвечает всем требованиям санитарных норма.

Если возникает потребность купить рыбный фарш в Москве оптом— мы готовы предложить разные виды и фасовки, привлекательные цены и гарантию свежести. Для крупных клиентов мы готовы предложить интересные условия сотрудничества — рыбный фарш оптом со скидками, зависящими от объёма закупки.

Познакомившись с этим продуктом поближе — каждая хозяйка сможет в считанные минуты приготовить вкусное и полезное аппетитное блюдо.