Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Стейки кеты

Кета является наиболее массовым и широко распространенным членом семейства лососевых. Из всех представителей рода тихоокеанских лососей она имеет наиболее обширный ареал обитания, включающий в себя часть Северного Ледовитого океана, западную часть Тихого океана от Берингова пролива до севера Кореи и восточную вдоль Северной Америки.

Дальневосточный лосось

Обычно она имеет ровный однотонный серебристый цвет, однако перед нерестом, когда рыба заходит в реки, ее окрас становится темнее. В длину эта рыба может вырастать до 100 см и иметь массу до 15 кг. Питается она мелкой рыбкой, ракообразными и другими мелкими обитателями морей.

Кета имеет огромное промысловое значение. Ловят ее при помощи неводов во время захода на нерест в сезон с июля по сентябрь. В России улов составляет 20-30 тысяч тонн в год. Поэтому купить стейки кеты оптом не составит никаких проблем.

Как выбрать стейки из кеты

При выборе стейков, прежде всего, нужно обратить внимание на цвет мяса. Оно должно быть ярко-розового цвета. Зачастую за кету выдают более дешевую горбушу, мясо которой имеет бледно-розовый окрас. Запах рыбы должен быть свежим, без посторонних примесей. Помните, что кета значительно больше горбуши по размерам, следовательно, стейки из нее также должны быть довольно крупными. У нас вы можете купить стейки из кеты наилучшего качества и быть уверенными в их свежести.

Чем полезен этот представитель лососевых

Данная рыба содержит в составе лецитин и такие кислоты, как Омега-3 и Омега-6. Это сочетание позволяет назвать ее прекрасным средством в борьбе с атеросклерозом. Также она очень полезна для сердца из-за высокого содержания калия. При постоянном употреблении ее в пищу можно заметно снизить риск появления инфаркта и инсульта. Полезна будет кета детям и пожилым людям для укрепления костной ткани.

Помимо этого, рыба содержит такое вещество, как тиамин. Он важен для правильного функционирования пищеварительной системы, улучшает память и работу головного мозга, а также обладает способностью нейтрализовать вредное действие алкоголя и табака. Витамины А и Е, содержащиеся в кете, положительно влияют на зрение и состояние кожи.

Эта уникальная рыба является очень питательным, сытным, но при этом диетическим продуктом. Жиры в ее составе усваиваются полностью, не принося вреда здоровью и не повышая уровень холестерина, к тому же организм получает много важных питательных веществ.

Лучшие рецепты

Мы предлагаем вам купить стейки кеты оптом, чтобы избавить себя от необходимости возиться с разделкой, потрошением и нарезкой рыбы. Достаточно всего лишь разморозить продукт, после чего он готов к жарке или запеканию. Чтобы не пересушить нежное мясо, рекомендуем запекать его в духовке или обжаривать в кляре. Таким образом, вы сохраните сочность рыбы и все ее полезные свойства. Приготовить вкусное блюдо можно несколькими способами:

Запечь в фольге

Нужно посолить стейки кеты, добавить перец и специи. Выложить все на фольгу, сверху накрыть нарезанными кусочками помидора. На каждый стейк выложить дольку лимона и завернуть фольгу. Затем стейки выкладывают на противень так, чтобы края фольги были сверху, и запекают 20 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Обжарить в кляре

Стейки сбрызгивают лимонным соком и солят. Для кляра взбивают яйцо, муку, воду и тертый сыр, добавляют мелко нарезанную зелень и приправы. Каждый стейк окунают при помощи вилки в кляр и выкладывают на сковородку. Жарится рыба недолго, по 5 минут с каждой стороны. После этого ароматные сочные кусочки подают к столу, украсив веточкой зелени и лимоном.

Запечь в духовке с картофелем

На смазанный маслом противень выкладывают стейки, солят и поливают соком лимона. Сверху кладут картофель и колечки лука. Рыбу и картофель смазывают майонезом и добавляют тертый сыр, после чего запекают 40 минут.

Эту рыбу можно также готовить с овощами, грибами, варить из нее вкусную уху, мариновать и даже делать пироги из теста и мяса кеты.

Наша компания рада предложить вам приобрести этот ценный и вкусный продукт для себя и своих близких. Цена стейков из кеты оптом за кг зависит от объема покупки. Вы сможете приготовить много вкусных и необычных блюд как для праздничного стола, так и для ежедневного семейного ужина.