Оптовые продажи замороженной, свежемороженой
рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов
Москва Москва
+7 (495) 999-49-46
г. Мытищи
Олимпийский пр-т,
д. 40, корп. 3
вс: Выходной
+7 (965) 348-07-80
г. Мытищи
Мытищинская ярмарка, Осташковское ш., вл. 1Б

Терпуг

Терпуг – это морская рыба семейства Терпуговых. Также ее называют терпуга, окунь-терпуг или морской ленок. Взрослая особь в длину достигает обычно 40-50 см, а весит приблизительно 1.5 килограмма. Внешне рыба обладает своими характерными чертами – тело с боков приплюснуто, чешуя мелкая и образует вертикальные широкие темные и светлые полоски. На спине сплошной плавник имеет серый оттенок с черной окантовкой. Вдоль туловища расположены 1-5 боковых линий, все зависит от вида терпуга.

В нашем магазине можно купить терпуг только хорошего качества. Мы гарантируем полезность и безопасность продукции, и предлагаем лучшие условия покупки.

Полезные свойства

Замороженный терпуг – это продукт здорового питания и правильного рациона. Он относится к рыбам со средней жирностью, поэтому успешно используется в меню всевозможных диет как замена мясу.

Для того чтобы сбросить лишний вес, не причиняя ущерб здоровью, многими диетологами рекомендуется включать его в разгрузочные дни (3 раза в неделю).

Морской ленок обладает огромным количеством полезных свойств для человеческого организма, поскольку:

  • это богатый источник белка, который является строительным материалом для всех тканей и органов;
  • содержание достаточного количества йода позволяет нормализовать функционирование щитовидной железы;
  • большое количество фосфора убыстряет метаболизм, предупреждает развитие кариеса и поддерживает нужные показатели кислотно-щелочного баланса;
  • он самый большой источник серы, которая помогает тканям и органам в борьбе с вредными бактериями и поддерживает нужный уровень свертываемости крови;
  • аргинин, присутствующий в составе, представляет собой важнейшую аминокислоту, которая способствует укреплению иммунной системы, заживлению ран и выводу из печени токсичных веществ;
  • его жирные насыщенные кислоты предупреждают образование на стенках сосудов атеросклеротических бляшек и улучшают работу сердечнососудистой системы;
  • наличие большого количества цинка позволяет снизить вредный холестерин в организме;
  • железо в его составе насыщает кислородом кровяные клетки и увеличивает уровень гемоглобина до нужных показателей;
  • в нем содержатся микро- и макроэлементы, витамины, которые улучшают состояние ногтей, волос, кожи и зубов;
  • витамины группы В благоприятно сказываются на умственной деятельности и функционировании нервной системы.

Купить терпуг оптом с высокими вкусовыми качествами

Наш магазин предлагает терпуг в Москве оптом, который обладает отменными вкусовыми качествами. У него жирная мякоть с небольшим количеством костей. Он имеет сладковатый приятный привкус.

Такой сорт рыбы приравнивается по вкусовым характеристикам и пищевым качествам к палтусу и лососю. Мясо у него практически белое, а у молодых особей с зеленовато-синеватым отливом. Подобная окраска совершенно безвредна для организма. Многие считают, что самым вкусным является копченый терпуг, однако его применение в кулинарии обширно. Существуют и другие способы обработки рыбы.

Терпуг в кулинарии

Все рецепты приготовления морского ленка достаточно простые. Из него можно варить уху, а также:

  • мариновать;
  • солить;
  • коптить;
  • жарить.

Мясо терпуга добавляют даже в салаты. Такое преимущество как малое количество костей позволяет перед приготовлением легко его очищать. Достаточно питательным и вкусным оно будет, если его закоптить. С этой целью берется замороженная рыба, которую перед приготовлением натирают специями и солью. Мясо при горячем копчении получается ароматным и сочным. Подобный вариант идеален для салатов и в качестве самостоятельной закуски. При диетическом питании его запекают, готовят на пару либо с помощью аэрогриля.

В нашей компании цена терпуга выгодна. Мы обеспечиваем своих покупателей качественной рыбой, которая понравится и детям, и взрослым. Особенно выгодно купить терпуг оптом. На нашем складе всегда есть достаточное количество рыбы, поэтому мы выполняем заказы вовремя, обеспечивая оперативную доставку. Мы продаем только правильно замороженную продукцию, которая хранится в соответствии с требованиями к подобному товару.